美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的研究人员在美国最新一期《肝脏病学》杂志上报告说，他们让实验鼠在长达一年的时间中被动吸入“二手烟”，结果发现，实验鼠患上了脂肪肝。

　　研究人员随后把研究重点放在调节脂质代谢的两个关键物质上，即胆固醇调节元件结合蛋白和磷酸腺苷活化蛋白激酶，前者刺激肝脏中脂肪酸的合成，后者是控制胆固醇调节元件结合蛋白的开关。

　　研究人员发现，“二手烟”可对磷酸腺苷活化蛋白激酶的活性产生抑制作用，从而导致胆固醇调节元件结合蛋白活性增加，而胆固醇调节元件结合蛋白越活跃，合成的脂肪酸就越多，最终诱发脂肪肝。